Stevya Doğal Tatlandırıcı
• %100 doğaldır (bitkisel)
• 0 (sıfır) kalorilidir
• Ağızda acı tat bırakmaz
• Pişirilebilir(250-300c)
• Şeker, kimyasal tatlandırıcı ve katkı maddesi içermez
• Prebiyotik lif içerir
Stevia Rebaudiana Paraguay ve Brezilya’da yetişen Chrysantemum ailesinden , vahşi, küçük bir çalı türüdür. 60-90cm boyunda,nemli ortam seven,ortalama 25C de yetişebilen bir bitkidir.
Stevia Rebaudina’nın anavatanı Güney Amerikadır. Paraguay ,Brezilya, Kolombia,Mexico,Uruguay, Guatemala,Peru ,Japanya ve Güney Kore ‘de yetiştirilmektedir. Ayrıca Kaliforniya ve İngiltere’de yetiştirilmektedir. Kuzey Amerika’da tespit edilebilen 80 den fazla çeşidi varken;Güney Amerika’da 200den fazla yerli türü olduğu düşünülmektedir.
Stevia Rebaudiana ilk olarak Güney Amerika’lı doğa Bilimci Antonio Bertoni tarafından 1887 yılında keşfedilmiştir. Stevia yerli halk arasında “Ballı Yaprak”,”Şeker Bitkisi” isimleriyle tanınmaktadır.
Stevia Rebaudiana ekstresi içindeki Sitevioside maddesi vücudumuzdaki tat duyusu tarafından normal şekerin 200–300 katı daha şekerli olarak algılanmaktadır.
Kullanım Şekli :
1 ölçek (20 gr) Stevya = 100 gr toz şekere eşittir.
200 gr Stevya = 1 kg toz şekere eşittir.
1 kilogramlık tüm sütlü tatlı çeşitlerinde 2 ölçek Stevya kullanılması önerilir.
Stevyayı Kimler Kullanır
Diyet yapan,formuna dikkat eden,sağlıklı yaşamı tercih eden ,çeşitli kronik hastalıklarından dolayı beslenme programına dikkat eden(Diyabet,Kalp hastalıkları,Obezite,Sindirim sistemi bozuklukları) kişiler güvenle kullanabilir.
Stevya Nasıl Kullanılır
Sıcak – soğuk tüm içeceklerde
Reçel,komposto, muhallebi vs gibi kaynatılarak pişirilen tüm yiyeceklerde direkt olarak katılarak, Pasta, kek, kurabiye, gibi fırında yüksek ısıda pişirilen tüm unlu gıdaların içerisine direkt olarak katılarak kullanılabilir.
